Panqueca recheada com beijinho cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 xícara de leite
• 2 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de leite em pó
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, os ovos e o açúcar, após frite a massa.

2. 2

   Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e deixe ferver até engrossar.

3. 3

   Desligue, aos poucos junte o leite em pó até que fique firme.

4. 4

   Enrole as panquecas uma a uma, coloque todas as panquecas em uma travessa.

5. 5

   Derreta o chocolate em banho maria, após acrescente o creme de leite com o achocolatado.

6. 6

   Já dissolvido, mexa bem até que fique homogêneo e espalhe por cima das panquecas, decore com coco ralado.

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