Sobremesa creme de frutas especial

🥕 Ingredientes

• 1 lata de fruta em calda (de sua preferência)
• 1 vidro de cereja em calda
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (retire o soro)
• 1 e 1/2 lata de leite integral (semi-desnatado ou desnatado fica ruim)
• 2 ovos (gemas separadas das claras)
• 2 colheres de sopa de Maisena
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a lata de fruta e derrame numa peneira para escorrer toda a calda.

2. 2

   Leve ao fogo numa panela o leite condensado, o leite integral, as 2 gemas peneiradas e a maisena (misture na xícara primeiro com um pouco de leite e depois adicione ao resto).

3. 3

   Mexer bem, para não empelotar, até ferver.

4. 4

   Retire do fogo e reserve.

5. 5

   Bata as 2 claras na batedeira até o ponto de neve.

6. 6

   Acrescente as colheres de açúcar aos poucos e bata até ficar bem firme.

7. 7

   No creme que reservou, acrescente o creme de leite sem o soro e uma tampinha (ou uma colher de café) da essência de baunilha. Mexa bem.

8. 8

   Num refratário de vidro coloque as frutas escorridas e acrescente o creme misturando devagar.

9. 9

   Coloque os suspiros por cima fazendo picos.

10. 10

    Leve ao forno baixo/médio (180-205ºC) até que os picos fiquem moreninhos e o creme comece a borbulhar.

11. 11

    Coloque as cerejas para decorar e pronto!

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