Aprenda a fazer Sobremesa com bolo cocada de maracujá e sorvete de coco com abacaxi, em 40 minutos, nível fácil, para 16 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 2 maracujás médios
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 bolo pronto sabor abacaxi (250g)
- Meia xícara (chá) de leite
- 16 bolas de sorvete KIBON sabor coco com abacaxi
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Em um liquidificador ou processador coloque a polpa dos maracujás e a água. Bata usando a tecla pulsar ou ligando e desligando o aparelho apenas para soltar a polpa sem triturar as sementes. Passe por peneira e reserve.
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Em uma panela média junte o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
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Junte a polpa de maracujá reservada e cozinhe por mais 1 minuto. Retire a panela do fogo e misture o creme de leite. Reserve até esfriar.
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Corte o bolo em fatias finas e umedeça com o leite. Divida a cocada de maracujá em 2 partes.
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Em um refratário grande (25 x 25cm) monte camadas alternadas de bolo umedecido, cocada de maracujá, sorvete KIBON sabor coco com abacaxi, bolo e finalize com cocada de maracujá. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 2 horas.
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Sirva em seguida ou mantenha no freezer até o momento de servir.
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