Sobrecoxas de frango recheadas

🥕 Ingredientes

• 8 sobrecoxas de frango dessossadas e temperadas com sal, alho, pimenta do reino e limão
• 1/2 gomo de lingüiça calabreza cortada em 8 palitos
• 8 pedaços de azeitona preta
• 8 pedaços de cebola crua
• 8 pedaços de tomate seco temperado
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1/2 copo de vinho tinto
• Azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o frango no tempero por pelo menos 3h.

2. 2

   Colocar dentro de cada sobrecoxa um pedaço de lingüiça, um de cebola, um de azeitona e um de tomate seco.

3. 3

   Dobrar e fechar com um palito.

4. 4

   Colocar numa assadeira colocar por cima os pimentões cortados em pedaços regar com o vinho tinto e um fio de azeite. assar até dourar.

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