Pamonha salgada

🥕 Ingredientes

• 10 espigas de milho não muito verde
• 1 xícara de leite de coco
• Sal, pimenta e cominho, a gosto!
• 2 peitos de frango com osso
• 10 fatias de bacon picadas
• 2 tomates grandes
• 3 cebolas médias
• 100 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   com uma faca, tire as milhas cru das espigas e bata no liquidificador com o leite de coco.

2. 2

   Passe na peneira para retirar as cascas, que são dispensadas.

3. 3

   Tempere com sal, pimenta do reino e cuminho.

4. 4

   Para o recheio, corte o bacon em pedaços.

5. 5

   O peito de frango já deve ser previamente cozido com o osso, água, sal, cebola.

6. 6

   Depois é só desfiar, misturar com o bacon picado, e refogar no azeite, com um pouco de cheiro verde e tomate.

7. 7

   Misture esse recheio com a massa do milho.

8. 8

   Para montar as pamonhas, use as palhas previamente aferventadas e faça uma espécie de saquinho.

9. 9

   Preencha só até a metade.

10. 10

    Com outra, feche por cima e amarre com uma tira.

11. 11

    Numa panela, com água fervendo, coloque os saquinhos.

12. 12

    Deixe cozinhar por 20 minutos e pronto! você pode servir dentro dos saquinhos ou retirar e cortar em pedaços.

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