Shimeji na manteiga

🥕 Ingredientes

• 250 g de shimeji
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• 4 colheres de sopa de sakê
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada bem fininha
• 1 pitada de glutamato monossódico a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o shimeji e divida os tufos, retirando o excesso do caule.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o shimeji mexendo sempre, por aproximadamente 6 minutos em fogo baixo, ou até que o shimeji comece a soltar um pouco de água.

3. 3

   Acrescente o shoyu e mexa por mais 2 minutos e logo após acrescente o sakê e deixe por mais uns 2 minutos.

4. 4

   Não deixe cozinhar muito, o ideal é que ele fique macio e não murcho ou "borrachudo".

5. 5

   Por fim, misture o glutamato monossódico e a cebolinha verde picadinha.

6. 6

   Está pronta essa deliciosa entrada, que pode ser servida com arroz branco.

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