Sardinha da tia Nenê

🥕 Ingredientes

• 30 peixinhos (lambari, cará, salta cachoeira, ou de sua preferência, mas que sejam pequenos)
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) de vinagre
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• Cheiro verde a gosto
• 4 colheres de molho de tomate
• 1 colher de óleo para fritar os temperos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque os peixes, depois o óleo e o vinagre, sem mexer nada.

2. 2

   Tampe a panela e depois que pegar pressão marque 30 minutos no relógio.

3. 3

   Desligue o fogo e deixe sair toda a pressão sozinha.

4. 4

   Enquanto sai a pressão faça o molho.

5. 5

   Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola, o alho e os demais temperos.

6. 6

   Adicione o molho de tomate e o sal.

7. 7

   O molho deve ficar salgado.

8. 8

   Quando tiver saído toda a pressão, abre a panela e coloque este molho de tomate, sem mexer.

9. 9

   Tampe e deixe até o outro dia, ou até pegar o gosto.

10. 10

    Se deixar pro outro dia, guarde na geladeira para não estragar.

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