Para 10 porção(ões) — A verdadeira maionese caseira
✓2 ovos cozidos
✓1 ovo cru
✓Óleo ate dar o ponto
✓Sal a gosto
✓Limão a gosto
Aprenda a fazer A verdadeira maionese caseira, em 20 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
2 ovos cozidos
1 ovo cru
Óleo ate dar o ponto
Sal a gosto
Limão a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Separe as gemas dos ovos e coloque em um recipiente redondo.
2
Misture com uma colher e bata, acrescentando o óleo em fio, até dar o ponto de desgrudar do fundo da tigela.
3
Levante a colher e se a massa não cair está no ponto.
4
Depois coloque sal e umas gotas de limão se desejar uma maionese mais clara.
5
Sirva na salada de sua preferência.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
Seja o primeiro a comentar!