Sardella fácil

🥕 Ingredientes

• 2 pimentões vermelhos sem sementes cortados em fatias
• 10 dentes de alho
• 12 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher sobremesa de pimenta calabresa
• 100 g de anchova

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar o alho espremido, no azeite, até dourar. Colocar o pimentão e deixar cozinhar até que fique al dente.

2. 2

   Despejar este refogado em um liquidificador aproveitando todo o azeite que sobrar na panela. Juntar o orégano, pimenta calabresa e a anchova (escorrendo bem o óleo) e bater até misturar bem os ingredientes.

3. 3

   Despejar esta mistura na panela novamente em fogo baixo e deixar levantar fervura até ficar com aspecto granulado. Cerca de 1 minuto no fogo.

4. 4

   Deixar esfriar e manter na geladeira. Servir com torradas ou pão italiano.

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