Sardela italiana

🥕 Ingredientes

• 3 pimentões vermelhos grandes (cerca de 800 g)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 lata de sardinha em óleo, sem espinho e escorrida
• 3 a 4 filés de aliche escorridos
• 1 cebola média picada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
• azeite de oliva de boa qualidade
• sal e pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os pimentões em pedaços pequenos.

2. 2

   Refoque a cebola, o alho, a pimenta e os pimentões até ficarem macios.

3. 3

   Bata no liquidificador ou mixer.

4. 4

   Adicione a sardinha e o aliche e bata mais um pouco, volte tudo para a mesma panela e cozinhe até ficar cremoso.

5. 5

   Acrescente sal e a pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Coloque em uma tigela, regue com azeite e leve à geladeira.

7. 7

   Sirva com pão italiano.

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