Sarda ao Molho de Maracujá

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias
• 2 cebolas
• 500 g de sarda em poças em pele
• 1 xícara de chá de suco de maracujá natural sem açúcar
• 2g de manjericão
• 2 pitadas de curry
• 1 xícara de azeite de oliva virgem
• 3 limões
• Sal temperado
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema o suco dos 3 limões em uma forma e misture sal a gosto, Coloque as poças de sarda de molho nesta solução por pelo menos uma hora.

2. 2

   Corte as batatas em fatias redondas com casca e tudo, de modo a cobrir todo o fundo de uma nova forma, de preferência de vidro, pois da um efeito visual muito bonito, depois corte a cebola em aneis e e cubra o fundo por cima das batatas. Feito isso coloque todo o peixe na forma por cima da cebola, e faça mais uma camada de cebola e outra de batata.

3. 3

   Regue toda a forma com azeite de oliva.

4. 4

   Regue bem uniformemente a forma agora com o suco de maracujá.

5. 5

   Jogue Manjericão a gosto, por cima.

6. 6

   ou 3 pitadas de curry.

7. 7

   E coloque cheiro verde a gosto por cima de tudo.

8. 8

   Leve ao forno em 250º e deixe assar por mais de 1 hora e 20 minutos, pode verificar o ponto pela cor da batata na parte superior, se a mesma estiver bem douradinha é porque o mesmo já esta pronto.

9. 9

   Sirva com arroz e um bom vinho branco.

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