Berinjela de micro-ondas

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes em tirinhas
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher de azeite
• 1 colher de vinagre
• Suco de 1 limão
• 8 azeitonas pretas picadas
• 1 colher de chá de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Use um pirex que pode ser levado ao micro-ondas e que tenha tampa.

2. 2

   Coloque a berinjela cortada, a seguir os outros ingredientes.

3. 3

   Deixe cozinhar no microondas tampado por 13 minutos, tire, mexa para misturar os ingredientes e coloque mais 10 minutos.

4. 4

   Deixe esfriar e coloque num recipiente tampado.

5. 5

   Sirva com torradas.

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