Salsichas empanadas

🥕 Ingredientes

• 80 g de margarina
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 500 ml de leite quente
• 3 batatas grandes cozidas e espremidas
• 300 gramas de farinha de trigo peneirada
• 20 salsichas coquetel aferventadas
• 2 ovos batidos
• 500 g de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta a margarina com o caldo de galinha. Misture o leite e as batatas já frias. Deixe ferver. Junte aos poucos a farinha mexendo sempre até soltar do fundo da panela.

2. 2

   A massa deve ficar bem lisa. Espere amornar e sove bem.

3. 3

   Abra a massa na palma da mão, cerca de 1 colher de sobremesa, coloque a salsicha sobre a massa e feche. Modele com as mãos apertando e girando.

4. 4

   Passe os salgadinhos no ovo, depois na farinha e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente.

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