Salsa levemente doce

🥕 Ingredientes

• 800 g de tomates cortados em cubos ou 1 lata de tomate cortado no molho em conserva
• 400 g de molho de tomate
• 3 talos de aipo cortados
• 1 pimentão cortado
• 2 cebolas cortadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 a 3 pimentas dedo-de-moça cortadas
• 1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1/4 xícara (chá) de suco de limão
• 2 a 4 colheres (chá) de coentro (opcional)
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, misture os tomates, molho de tomate, aipo, cebola, alho, pimentão e pimentas.

2. 2

   Espere ferver a água dos vegetais e cozinhe por 5 minutos ou até a cebola ficar translúcida/transparente.

3. 3

   Em seguida, adicione o açúcar, vinagre, sal, suco de limão e coentro.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio-baixo e mexa frequentemente por 45 minutos ou até a salsa estar reduzida e com consistência grossa a gosto.

5. 5

   Espere a salsa esfriar para realçar o sabor.

6. 6

   Sirva com tortillas, tacos, fajitas, quesadillas, enchiladas ou burritos.

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