Salmão Folhado

🥕 Ingredientes

• 1 rolo de massa folhada laminada
• 2 filés de salmão sem espinhas (alto)
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• Cebolinha a gosto
• 1 gema batida com garfo
• 400 g de camarão vermelho
• 1 sachê de catupiry
• 1 cebola
• 1 folha de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão com sal, vinho branco e cebolinha verde.

2. 2

   Deixe tomar gosto até fazer o molho de camarão.

3. 3

   Refogar ma panela a cebola em azeite e a folha de louro.

4. 4

   Depois que a cebola estiver refogadinha, retire a folha de louro e refogue rapidamente os camarões.

5. 5

   Retire os filé de salmão do tempero e separe.

6. 6

   Coloque o tempero do salmão nos camarões e acrescente o catupiry.

7. 7

   Mexa até derreter o queijo.

8. 8

   Coloque o salmão em uma pirex sem untar.

9. 9

   Os filés lado a lado.

10. 10

    Jogue o molho de camarões por cima (o molho deve estar um pouco frio e grosso).

11. 11

    Coloque a massa folhada por cima do pirex apertando a massa contra as bordas de vidro da travessa.

12. 12

    Passe uma gema por cima para dar cor.

13. 13

    Com as sobras de massa folhada, modele um enfeite e coloque por cima pincelando com a gema de novo.

14. 14

    Coloque no forno quente por aproximadamente 20 a 30 minutos.

15. 15

    Assim que a massa estiver dourada por cima o salmão estará cozido por dentro.

16. 16

    Depois de colocar o molho de camarão por cima do salmão, coloque as fatias de cheddar por cima e depois cubra com a massa folhada.

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