Bolo de Arroz Salgado

🥕 Ingredientes

• 200 g de carne moída
• 1 beringela (cortada em círculos)
• 2 batatas sem casca e cortada em circulos
• 1 cenoura (ralada ou cortada em circulos)
• 1 cebola (ralada ou cortada em circulos)
• 150 g de vagem (cortada em cubinhos)
• Azeitonas
• 2 tomates
• 1/4 de lata de milho verde
• Salsinha e cebolinha picadinhas a vontade
• 2 xícaras de arroz cru
• 1 tablete de caldo knorr
• Água para cozinhar o arroz

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz de deixe escorrendo.

2. 2

   Em uma panela refogue a carne moida com temperos de sua preferência.

3. 3

   Coloque 5 xícaras de agúa para ferver com sal e o caldo knorr, lave os legumes, corte a beringela e deixe de molho na água com sal.

4. 4

   Depois de todos cortados comece a montar o bolo (na própria panela que refogou a carne moída), carne moída refogada, beringelas, cebolas, batatas, tomates, cenoura, milho, azeitonas, vagem a salsinha e a cebolinha e por último coloque o arroz cru por cima.

5. 5

   Leve ao fogo e despeje em cima do arroz com cuidado a água com o caldo knorr.

6. 6

   Cozinhe sem mexer em fogo médio.

7. 7

   Depois que a água secar deixe descansar por uns 10 minutos e vire em um prato grande. Ou se preferir deixe na panela, mas pegue o arroz até o fundo com uma colher.

8. 8

   Obs.: Pode acrescentar ou retirar legumes de sua preferência.

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