Salmão desfiado e gratinado Beta

🥕 Ingredientes

• 500 g de peixe em posta (salmão)
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dentes de alho picados
• 1 cebola ralada
• Salsa e cebolinha a gosto
• 50 g de queijo ralado
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 1/2 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com o suco de limão, sal e a pimenta.

2. 2

   Deixe descansar por meia hora na geladeira.

3. 3

   Refogue no azeite o alho e a cebola.

4. 4

   Acrescente o peixe a salsa e cebolinha e refogue até que o peixe possa ser desfiado (com muita atenção por causa das espinhas).

5. 5

   Retire o peixe desfie e coloque de volta na panela que tinha refogado o mesmo.

6. 6

   Acrescente o requeijão e o creme de leite.

7. 7

   Prove e ajuste o tempero ao seu gosto.

8. 8

   Transfira para um refratário.

9. 9

   Polvilhe com o queijo ralado e leve para o forno para gratinar.

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