Salame doce

🥕 Ingredientes

• 250 g de manteiga sem sal
• 300 g de biscoito maizena ou maria
• 250 g de açúcar refinado
• 175 g de chocolate em pó
• 2 gemas
• 1 copo de conhaque ou rum ou licor de laranja
• 175 g de nozes picadas
• 2 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bater bem a manteiga, acrescentar as gemas e o açúcar.

2. 2

   Sem parar de bater, acrescentar o conhaque, o chocolate em pó, as nozes e os biscoitos (cortados em pedaços), por último as claras em neve.

3. 3

   Parar de bater para que os biscoitos não amoleçam e misturar ligeiramente, somente para misturar as claras em neve.

4. 4

   Untar um papel alumínio com manteiga sem sal, ou optar por papel manteiga.

5. 5

   Forrar o papel em uma superfície lisa e distribuir a massa sob o papel.

6. 6

   Enrolar formando um rolo compacto.

7. 7

   Levar ao congelador.

8. 8

   Para servir, cortar como um rocambole, e servir gelado.

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