Salada Verão

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor de tamanho médio (pouco menos de 1 kg)
• 2 tomates médios bem firmes sem sementes
• 1 lata de milho verde
• 250 g de queijo provolone cortado em cubos
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho grande fatiado bem fininho
• 3 colheres de azeite de oliva (de ervas finas)
• Alface roxa para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o couve-flor no vapor e deixe ele ainda firme e consistente, depois de frio corte-o separando as florzinhas e reserve.

2. 2

   Corte a cebola ao meio e depois em quatro partes formando pequenas pétalas, junto com o alho e doure-os no azeite depois reserve.

3. 3

   Corte o tomate e o queijo em cubos pequenos.

4. 4

   No recipiente em que vai servir a salada coloque a couve-flor, o tomate já misturado ao queijo, o milho verde e as folhas de alface alternando-as pelas laterais do recipiente, depois corte pedacinhos do alface e jogue por cima, apenas alguns. Por último jogue o molhinho de cebola e alho por cima e sirva fria.

5. 5

   Não precisa colocar sal.

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