Salada rica da Nina com molho de mel

🥕 Ingredientes

• 2 pés de alface lisa ou americana
• 1 pé de alface crespa roxa
• 1 pé de rúcula
• 1/4 de couve - flor
• 1/4 de brócolis
• 2 mangas
• Cerca de 15 tomates cereja
• Cerca de 20 uvas thompson (sem caroço)
• Cerca de 10 azeitonas sem caroço ou recheadas
• Cerca de 10 ovos de codorna (opcional)
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de ervilhas frescas
• 1 pimentão amarelo
• 300 g de presunto
• 300 g de queijo prato
• Nozes picadas a gosto
• Amendoim sem casca a gosto
• Castanha - de - caju picada a gosto
• 1 fio de azeite
• 1 colher (sopa) de orégano
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de mel (ou similar preparado de glicose)
• 2 colheres (sobremesa) rasas de mostarda pronta
• 3 colheres (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as folhas e as rasgue com as mãos.

2. 2

   Coloque em uma vasilha bem grande.

3. 3

   Cozinhe a couve - flor e o brócolis, até ficarem levemente macios e corte - os em ramos médios, juntando às folhas.

4. 4

   Retire a casca e corte as mangas em tiras.

5. 5

   Coloque na vasilha.

6. 6

   Corte os tomates cereja pela metade e acrescente - os.

7. 7

   Cozinhe os ovos de codorna e adicione - os inteiros.

8. 8

   Corte o presunto e o queijo em cubos de cerca de 1cm de lado, salpique com orégano e azeite e junte à vasilha.

9. 9

   Corte o pimentão em tiras, retire as sementes e acrescente.

10. 10

    Junte todos os ingredientes restantes da salada à vasilha e misture tudo muito bem.

11. 11

    Sirva fresca com o molho à parte.

12. 12

    Bata a água, a mostarda, o suco de limão e o mel no liqüidificador e disponha em uma molheira.

❓ Perguntas frequentes

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