Salada refrescante

🥕 Ingredientes

• 1 pé de alface americana
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas cortadas em fatias
• 200 g de tomates cereja cortados ao meio
• 400 g de mussarela de búfala em bolas pequenas
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de ervilhas em conserva
• 4 colheres (sopa) de acetato balsâmico
• 25 folhas de manjericão picadas
• 10 folhas de hortelã picadas
• 4 anchovas em óleo (opcional)
• vinagre de vinho tinto a gosto
• sal e pimenta a gosto
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rasgue as folhas de alface em pequenos pedaços.

2. 2

   Em um recipiente, misture os tomates, a mussarela, as folhas de hortelã, as azeitonas e o manjericão.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

4. 4

   Em outro recipiente, amasse as anchovas, adicione azeite de oliva a gosto, o vinagre, o acetato balsâmico e o alho. Misture tudo muito bem.

5. 5

   Jogue este molho na salada.

6. 6

   Sirva em seguida.

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