Salada Mista com Linguiça

🥕 Ingredientes

• 400 g de linguiça assada ou calabresa defumada
• 100 g de ricota fresca
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Folhas de rúcula
• Folhas de alface
• Folhas de agrião
• 50 g de palmito picadinho
• 50 g de pepino em conserva picado
• 150 g de tomate cereja
• 1 colher de sopa de vinagre
• Sal a gosto
• Pimente do reino a gosto
• Salsinha e cebolinha picadinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esfarele a ricota e tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de azeite de oliva. Coloque na saladeira a rúcula, a alface, o agrião, a linguiça assada fatiada, a ricota temperada, os palmitos e os pepinos. Decore com os tomates inteiros e um pouco cortados ao meio. Salpique salsinha e cebolinha por cima. Tempere com azeite de oliva, sal e vinagre a gosto.

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