Salada individual embrulhada

🥕 Ingredientes

• 300 g de tomate seco picado
• 150 g de vagem cozida e cortada em cubos
• 150 g de ervilha
• 150 g de batata cozida picada em cubos pequenos
• 150 g de cebola cortada em lascas pequenas
• 50 g de pimentão cortado em lascas pequenas
• 1 vidro de maionese light
• 1 pé de alface cortadinho
• Vinagre
• Azeite
• 10 folhas de couve manteiga
• 1 vidro pequeno de cerejas ao maraschino
• 1 vidro pequeno de pêssego em calda
• 3 ovos cozidos cortados em fatias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as folhas de couve e passe ligeiramente em água quente, reserve.

2. 2

   Misture a batata, cebola, pimentão, alface, o tomate seco, a vagem, a ervilha o sal o vinagre e o azeite e a maionese, misture bem.

3. 3

   Abra 1 folha de couve e coloque 2 colheres bem cheias dessa mistura, feche como um embrulho com o auxilio de palitos.

4. 4

   Por cima coloque fatias de ovos, um pouco de pêssego picado e cerejas para enfeitar.

5. 5

   Pode regar com o caldo do pêssego, fica ótimo.

6. 6

   Não faça um embrulho muito alto e nem muito apertado, lembre que isso é uma salada e se parte da mistura ficar para fora não tem problema.

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