Salada especial de agrião

🥕 Ingredientes

• 1 maço de agrião (só as folhas)
• 1 lata de Atum Claro Sólido em Óleo Vegetal GOMES DA COSTA
• 1 pimentão amarelo em tiras
• 100g de tomate seco
• 1 xícara (chá) de croutons
• 1 gema crua
• 1 dente de alho picadinho
• 1 gema cozida
• sal a gosto
• ½ xícara (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa saladeira coloque o agrião, o Atum (reserve 1 colher de sopa), o pimentão, o tomate seco e os croutons. Reserve.

2. 2

   Misture bem o atum reservado com a gema crua e o alho, até obter uma pasta. Acrescente a gema cozida, o sal e misture novamente. Junte o azeite, aos poucos, e misture bem. Sirva com a salada reservada. Polvilhe com o queijo

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