Salada de soja

🥕 Ingredientes

• 300 g de soja
• 1/2 lata de milho
• 1 pacotinho de kani em fatias ou 1 lata de salsicha vegetal picada e frita
• 2 dentes de alho picadinho
• Palmito
• Alface
• Molho shoyo a gosto
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a soja em panela de pressão por 30 minutos ou até ficar bem macia, como o feijão.

2. 2

   Retirar e colocar em água gelada para dar um choque térmico na soja, para tirar aquele gosto característico.

3. 3

   Se preferir tirar a casca esfregando com as mãos e lavando em água corrente.

4. 4

   Colocar no refratário e adicionar os outros ingredientes, se for a salsicha, esperar esfriar e só acrescentar na hora de servir.

5. 5

   maionese, iogurte, ou um molho comprado pronto.

6. 6

   Gosto muito de um de parmesão e molho rose.

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