Salada de quinua com legumes

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de sementes de quinua real
• 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
• 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos
• 1 frasco de maionese HELLMANN'S sabor cebolas tostadas e orégano (250 g)
• 1 pepino médio cortado em cubos pequenos
• 1 lata de milho no vapor
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 12 folhas de alface

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande ferva a água. Junte a quinua e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos. Junte a cenoura e a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.

2. 2

   Passe para uma tigela e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano, o pepino, o milho e o cheiro-verde. Misture até que fique homogêneo. Reserve.

3. 3

   Forre o fundo de uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface. Cubra com a mistura e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir.

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