Salada de panquecas

🥕 Ingredientes

• 18 colheres (chá) de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• 1/2 litro de água
• 4 ovos
• 1 pitadinha de sal
• 300 g de maionese
• alface crespa
• 3 tomates para salada
• 1 cebola média
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• azeite
• orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa de panqueca, em um liquidificador.

2. 2

   Adicione os ingredientes líquidos, o leite, a água e os ovos e bata bem até ficarem bem homogêneos,

3. 3

   Acrescente uma pitada de sal, com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos as colheres de farinha, até atingir um ponto cremoso e reserve.

4. 4

   Em uma frigideira de teflon aquecida coloque um fio de azeite e com uma concha coloque na frigideira e frite a massa.

5. 5

   Vá fritando e reservando até que o conteúdo do liquidificador acabe.

6. 6

   Para a salada, fatie os tomates e a cebola bem finos e tempere com sal, azeite e orégano.

7. 7

   Em um prato, passe um fundo de maionese com uma colher para que a primeira massa de panqueca adere e não fique escorregando.

8. 8

   Depois da primeira massa colocada, passe mais maionese, coloque uma camada de queijo, uma de presunto, passe maionese, outra massa, passe maionese.

9. 9

   Coloque uma camada de alface, a salada de tomate com cebola, passe maionese, coloque outra massa, repita as camadas mais uma vez.

10. 10

    Finalize com uma camada de queijo e presunto, maionese e a última massa, passe maionese e polvilhe bem com orégano.

11. 11

    Leve à geladeira para ficar bem geladinha.

12. 12

    A maionese serve como uma cola entre as camadas e a salada não se desmonta.

13. 13

    Para servir corte como pizza em oito pedaços!

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