Salada de panqueca light da Juanna

🥕 Ingredientes

• 2 copos de leite
• 2 copos de farinha
• 1 colher cafe de sal
• 1 ovo
• Óleo para fritar
• 200 g de mainese light
• 4 colheres de catchup
• 1 colher de mostarda
• 1 colher sopa de limão
• Molho ingles a gosto
• 500 g de peito de peru light
• 500 g de mussarela
• 200 g de azeitonas verdes picadas miudinho
• 4 cebolas medias cortadas em rodelas finas
• 1 maço de alace americana
• 6 tomates em rodelas finas
• Batata palha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a massa da panqueca e as frite em frigideira oval e reserve.

2. 2

   Bata todos os ingredientes do molho ate formar um creme homogêneo.

3. 3

   Em um prato grande colque uma panqueca, distribua um pouco do molho, coloque 2 fatias de peito de peito de peru light, 2 de mussarela, rodelas de cebola, folhas de alace, roldelas de tomate, azeitonas picadas, molho, e outra pnaqueca e assim sucessivamente.

4. 4

   Com o fim da montagem é só decorar com batata palha em volta e uma rosinha feita com a casca do tomate e um galhinha de salsinha.

5. 5

   Deixar na geldeira por 2 horas e sirva em seguida.

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