🥕 Ingredientes
- 3 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 copo de leite (tipo copo de vidro de requeijão)
- Sal a gosto
- 1 pé de alface (liso ou crespo) bem lavados e secados
- 3 tomates cortados em rodelas bem finos (a gosto)
- 200 g de mussarela
- 200 g de presunto magro
- 1 vidro (médio) de maionese
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Coloque no liquidificador os ovos a margarina e o leite, bata por 1 minuto.
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Despeje aos poucos a farinha de trigo.
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Caso precise coloque um pouco mais de leite, até a massa ficar pastosa.
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Depois da massa pronta comece a fritar.
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Mesmo a frigideira sendo antiaderente é bom espalhar um fio de óleo.
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Caso fique sobrando na frigideira passe um papel toalha e reserve esse papel, você pode utilizá-lo durante a fritura da massa.
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Em temperatura média comece a fritar.
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Com uma concha de feijão, que servirá de medida para cada panqueca, coloque no meio da frigideira e espalhe, quando as bordas estiverem bem soltas vire a panqueca, e retire.
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Depois de fritas as panquecas, reserve-as.
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Muito fácil, como se fosse fazer uma lasanha.
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Pegue um refratário grande oval, as camadas devem começar pela panqueca, depois maionese, alface, tomate, presunto e a mussarela e assim por diante até terminarem.
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Em cima espalhe maionese e salpique salsinha (a gosto) ou orégano.
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Caso faça para levar em algum almoço, faça um dia antes, mas não coloque o tomate e cubra com insulfilme.
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Qualquer receita de panqueca fica muito gostosa nesta salada.
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