Salada de maionese gostosa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 kg de cenoura
• 100 g de azeitona verde
• 3 ovos cozidos
• 2 sachês de caldo de legumes
• 2 pote de maionese de 500 g
• 1 cebola grande
• 1 pimentão verde médio
• 5 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• cheiro verde
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a batata e a cenoura e corte-as em cubinhos.

2. 2

   Coloque os cubinhos para cozinhar na água e sal até ficarem al dente, deixando esfriar em seguida (obs.: cozinhe primeiro a cenoura e, depois que estiver quase cozida, acrescente a batata).

3. 3

   Coloque a maionese no congelador.

4. 4

   Tire o caroço da azeitona e pique-a.

5. 5

   Cozinhe os 3 ovos, descasque e pique (se desejar, cozinhe junto aos legumes).

6. 6

   Pique a cebola, o pimentão e o cheiro-verde, e reserve.

7. 7

   Descasque e amasse os dentes de alho.

8. 8

   Coloque em um refratário ou pote grande a cenoura e a batata (que já devem estar frias), a cebola picada, o pimentão picado, os dentes de alho amassados, o cheiro verde, a azeitona, os ovos cozidos, o fio de azeite, a maionese e os sachês de caldo de legumes.

9. 9

   Misture tudo com o auxílio de uma colher de pau ou colher grande.

10. 10

    Prove o sal e coloque para gelar.

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