Salada de grão de bico

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de grão de bico
• hortelã
• basil (manjericão)
• salsinha
• 2 dentes de alho
• 2 tomates
• 1 pimentão colorido
• pimenta-do-reino
• azeite de oliva
• 1/2 cebola
• suco de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o grão de bico de molho por 2 horas, depois troque a água e leve ao fogo por 1 hora e 30 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, corte o tomate bem pequeno, corte o pimentão de preferência em cubos, a salsinha bem batidinha e o hortelã também bem batido, o alho corte bem pequeno.

3. 3

   Esprema 2 limões, coloque 6 colheres (sopa) de azeite (caso ache que é pouco, coloque mais), uma pitada de sal, o basil e o tomate também cortado bem pequeno.

4. 4

   Pegue o grão de bico depois de cozido, escorra e passe uma água fria rapidamente.

5. 5

   Misture todos os ingredientes.

6. 6

   Depois de pronto, coloque na geladeira e sirva frio.

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