Salada de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg aproximadamente de carne para panela músculo, acém, etc
• 2 cubinhos de caldo de carne de sua preferência
• 2 a 3 folhas de louro
• 2 cebolas, 1 delas média e a outra grande
• 2 dentes de alho
• Azeitonas conforme a preferência
• Cheiro verde
• Tomate
• 1 pimentão verde e vermelho
• Azeite de oliva
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a carne tire toda a gordurinha que encontrar e corte em pedaços.

2. 2

   Em uma panela de pressão refogue a cebola média e o alho amassado, coloque a carne e dê uma fritada.

3. 3

   Coloque o caldo de carne, metade de cada pimentão, o louro, acerte o sal e cubra a carne com água.

4. 4

   Tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar extremamente macia, para poder ser desfiada.

5. 5

   Deixe esfriar e desfie a carne.

6. 6

   Pique bem miudinho a cebola grande, as metades dos pimentões azeitonas, e os tomates sem as sementes.

7. 7

   Misture todos os ingredientes não esquecendo de colocar o cheiro verde.

8. 8

   Tempere com o azeite de oliva, vinagre, acerte o sal se precisar.

9. 9

   Esta salada fica muito boa, se deixada na geladeira de um dia para o outro, pode ser usada para fazer sanduíches, é muito saborosa.

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