Salada de bucho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bucho limpo (aquele para fazer dobradinha)
• 1/2 xícara de azeite
• 2 caldos de legumes
• 1/2 xícara de coentro bem picadinho
• 5 colheres de sumo de limão
• sal, pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de milho cozido
• 4 ovos cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o bucho com o caldo de legumes por 1 hora ou até ficar bem macio.

2. 2

   Deixe esfriar um pouco.

3. 3

   Cozinhe os ovos.

4. 4

   Misture todos os ingredientes, menos os ovos.Pique os ovos em rodelas e coloque por cima da salada já misturada.

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