🥕 Ingredientes
Porções:
10
- 5 berinjelas
- 3 pimentões vermelhos
- 2 cebolas
- 300 g de uva passa branca, sem sementes
- 400 g de catchup
- 1 copo de óleo mazola
- 1 xícara (chá) de orégano
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Rodelas de pão italiano para acompanhar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
-
Corte a beringela em quadradinhos e deixe de molho no sal ou no vinagre.
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Corte os outros ingredientes em quadradinhos e misture tudo.
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Coloque no forno médio (160°) e cubra com papel alumínio.
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Deixe no forno por 30 a 40 minutos.
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Sirva fria com pão italiano.
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