Salada de berinjela e pimentão

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 xícara de vinagre
• 50 g de azeitona preta picada
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar tudo em tiras.

2. 2

   Coloque numa panela o azeite e o alho deixe aquecer.

3. 3

   Em seguida coloque todos os ingredientes (berinjela, pimentões, azeitona e cebola).

4. 4

   Mexa um pouquinho e salpique o sal.

5. 5

   Regue com um pouco vinagre, tampe e deixe por 10 minutos.

6. 6

   Por último coloque o orégano.

7. 7

   Mexa um pouco e deixe secar a água que surgiu dos ingredientes.

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