Para 10 porção(ões) — Salada de berinjela ao forno
✓4 berinjelas
✓2 pimentões (vermelho e verde)
✓Azeitonas verde ou preta sem caroço (opcional)
✓1 cebola média
✓100 ml de vinagre
✓Uva passa a gosto
✓Azeite
✓Sal a gosto
Aprenda a fazer Salada de berinjela ao forno, em 15 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
4 berinjelas
2 pimentões (vermelho e verde)
Azeitonas verde ou preta sem caroço (opcional)
1 cebola média
100 ml de vinagre
Uva passa a gosto
Azeite
Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Corte as berinjelas em cubos e os pimentões em tiras compridas.
2
Misture os ingredientes e regue com o azeite.
3
Arrume tudo em uma assadeira e deixe assar em forno médio por 1 hora. Se preferir, coloque no micro-ondas por 13 minutos.
4
Quando tudo estiver bem murcho, retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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