Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 6 berinjelas médias
• 3 pimentas vermelhas bem picadinhas
• 1 cabeça de alho pequena bem picadinha
• Orégano a gosto
• 1 l de vinagre branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar as berinjelas em fatias finas e deixá - las de molho em água e sal por 1 hora.

2. 2

   Escorrer bem a água apertando - as apenas, tendo o cuidado para não quebrá - las.

3. 3

   Fritar em óleo quente dos dois lados até terminar.

4. 4

   Numa tigela colocar camadas de berinjela, pimenta, alho, orégano e vinagre.

5. 5

   Fazer as camadas até que terminem as berinjelas.

6. 6

   Tampar e levar a geladeira para curtir.

7. 7

   Quanto mais tempo ficar na geladeira mais gostosa ela ficará.

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