Salada de atum light

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 2 cenouras
• 1 lata de atum ralado light
• 2 colher (sopa) de azeitona picada
• 4 talos de palmito em conserva picados
• 6 mini pepinos em conserva picados
• 1 cebola picada
• 4 ovos cozidos para enfeitar
• 1 punhado de uva passa
• sal e pimenta a gosto
• azeite extravirgem para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e as cenouras e corte em quadrados.

2. 2

   Cozinhe na água e sal.

3. 3

   Escorra e reserve.

4. 4

   Em uma vasilha grande misture todos os outros ingredientes.

5. 5

   Adicione a batata e a cenoura picadas.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

7. 7

   Espalhe a mistura num refratário.

8. 8

   Salpique a uva passa.

9. 9

   Enfeite com ovos fatiados e regue com azeite.

10. 10

    Pode ser servido em temperatura ambiente ou pode ser levado à geladeira.

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