Salada cremosa de massa

🥕 Ingredientes

• 1 cebola
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pimentão
• 1 pacote de massa parafuso cozida
• Óleo vegetal ou de oliva
• 1 xícara de brócolis
• 2 colheres do sopa de vinho branco
• 1 xícara de folhas de manjericao
• 1 xícara de Sour Cream
• Pimenta
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a massa (al dente).

2. 2

   Picar a cebola, o alho e o pimentão.

3. 3

   Em uma frigideira grande, aquecer o óleo a fogo moderado. Adicionar a cebola e fritar por 5 minutos ou até que esteja macia.

4. 4

   Juntar o pimentão, o brócolis, o alho e o orégano.

5. 5

   Cozinhar por 4 minutos ou até que estejam crocantes.

6. 6

   Adicionar o vinho branco e deixar evaporar.

7. 7

   Quando a massa estiver pronta, retirar do fogo, escorrer e esfriar com água fria. Colocar de volta na panela.

8. 8

   Bater no liquidificador as folhas de manjericão e o sour cream até ficar uma mistura homogênea.

9. 9

   Juntar à massa parafuso até que ela fique bem lambuzada.

10. 10

    Temperar com sal e pimenta.

11. 11

    Misturar a verdura frita e servir.

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