Salada com moyashi (broto de feijão)

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de moyashi (broto de feijão)
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão amarelo picadinho
• 1 manga picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva 1 litro de água.

2. 2

   Coloque o moyashi em uma vasilha.

3. 3

   Quando a água estiver fervida, jogue em cima do moyashi e deixe por 10 minutos.

4. 4

   Enquanto isto rale a cenoura, pique o tomate, o pimentão e a manga.

5. 5

   Misture tudo e coloque numa vasilha.

6. 6

   Passado os 10 minutos, jogue a água do moyashi fora e coloque água gelada (choque térmico).

7. 7

   Tire a água e coloque o moyashi junto com os outros ingredientes picados.

8. 8

   Tempere a gosto.

9. 9

   Depois leve à geladeira para gelar um pouco.

10. 10

    limão, azeite, sal e shoyu

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