Salada ardente

🥕 Ingredientes

• 2 batatas médias cortadas em meia lua de 1cm de espessura
• 1 cenoura média cortada em rodelas na diagonal 0,5 cm
• 15 vagens francesas cortadas em 3 pedaços
• 2 bolinhas de mussarela de búfala
• 1 colher de sopa de manteiga de leite com sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 pimenta calabresa sem sementes picada em tiras finas
• 1 colher de sopa de funcho/erva doce
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe todos os vegetais no vapor até ficarem al dente. Em uma frigideira derreta a manteiga com o azeite, refogue o alho e a pimenta, junte os vegetais e salteie. Acerte o sal. Misture a mussarela picada, o funcho e sirva em uma travessa regada com um fio de azeite extra virgem.

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