Salada árabe de sardinha

🥕 Ingredientes

• 1 pão francês cortado em cubos de cerca de 2 cm (50 g)
• 2 tomates grandes maduros e firmes cortados em cubos de cerca de 2 cm (200 g)
• 2 pepinos tipo japonês sem casca, cortado em cubos de cerca de 1,5 cm (200 g)
• 3 rabanetes cortados em fatias finas (75 g)
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada (20 g)
• 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada (20 g)
• 2 colheres (sopa) de salsa picada (15 g)
• 3 colheres (sopa) de suco de limão (45 ml)
• 1 dente de alho amassado (2 g)
• 1/2 copo de iogurte natural de consistência firme (85 g)
• 1/4 xícara (chá) de leite (60 ml)
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de sardinha defumada em óleo Gomes da Costa (125 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure os cubos de pão, passando-os pela frigideira antiaderente, sem gordura, reserve.

2. 2

   Numa tigela grande, misture todos os ingredientes da salada: o tomate, o pepino, o rabanete, a cebolinha, a hortelã e a salsa, reserve.

3. 3

   Para o molho, junte o suco de limão, o alho, o iogurte dissolvido no leite, o sal, a pimenta a gosto e o óleo da sardinha Gomes da Costa, misture.

4. 4

   Tempere a salada reservada com este molho.

5. 5

   Junte a sardinha Gomes da Costa e o pão reservado.

6. 6

   Misture e sirva em seguida.

7. 7

   Para variar, acrescente cerca de 1 xícara (chá) de trigo em grão, cozido.

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