🥕 Ingredientes
- 1 pacote de de 1 kg de penne
- 1 beterraba
- 3 batatas
- 200 g de vagem
- 200 g de cenoura
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- Alface a gosto
- 2 tomates médias
- 2 maçãs
- 3 kiwis
- 6 folhas médias de couve
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Óleo extra virgem ou de cozinha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Cozinhe o penne em água, sal e um fio de óleo.
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Deixe o penne ao ponto "al dente".
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Corte em cubinhos ou pequenos pedaços as batatas, vagens e cenouras.
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Cozinhe no vapor (você pode usar uma cuzcuzeira para fazer este cozimento).
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Separe tantas folhas de alface quantas queira usar para decoração.
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Corte em fatias finas a couve.
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Leve-as ao fogo no óleo com a cebola picada e o alho.
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Dê uma leve fritura.
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Misture as verduras e legumes.
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Rale a beterraba.
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Corte as tomates, maçãs e kiwis em rodelas ou "arcos" como preferir.
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Disponha as folhas de alface numa baixela (ao redor da baixela).
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No meio das alfaces coloque o penne pronto.
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Coloque por cima do penne os legumes e verduras.
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Coloque ao redor das verduras e legumes a beteraba ralada.
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Por cima ponha o kiwi em rodelas.
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Ao redor das folhas de alface coloque os tomates e maçãs, intercalando.
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