Sagu junino

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite integral
• 500 ml de água
• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 250 g de sagu de mandioca
• 2 unidades da canela em pau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture a água, o leite integral, a canela e o leite condensado até ferver

2. 2

   Após início da fervura, adicione o sagu e mantenha em fogo baixo, sempre mexendo para não grudar.

3. 3

   Em outra panela, coloque o açúcar em fogo baixo até caramelizar.

4. 4

   Após caramelizado o açúcar, adicione aos poucos e com cuidado no sagu em cozimento.

5. 5

   Deixe cozinhando em fogo baixo até que as bolinhas do sagu fiquem transparentes e molinhas (30 minutos), sempre mexendo lentamente.

6. 6

   Caso necessário adicione água durante o cozimento.

7. 7

   Servir quente ou frio.

8. 8

   Pode acompanhar amendoim torrado e moído ou também paçoca.

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