Sagú dos Deuses

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de chá de sagu de boa qualidade
• 2 xícaras de chá de água
• 1 litro de leite
• 50 g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar (o açúcar fica a critério da pessoa, se gosta mais ou menos doce).
• Canela em pau a gosto
• Cravo-da-índia a gosto
• Fava de baunilha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a aguá e o leite frio em uma panela e adicione o sagu, deixe descansar uns 15 minutos apenas, para que não se desmanche, a ideia é que ele fique com as bolinhas inteiras.

2. 2

   Passado esse tempo ligue o fogo e deixe no baixo, sempre mexendo, para que não grude.

3. 3

   Deixe cozinhar um pouco e adicione os cravos, a canela, a baunilha para soltar o gostinho das especiarias, feito isto mexa bem.

4. 4

   Adicione o leite de coco, o coco ralado, o açúcar e o leite condensado.

5. 5

   Continue cozinhando o sagu até que as bolinhas fiquem transparentes e macias.

6. 6

   Se você achar que com o cozimento o caldo está um pouco seco pode adicionar mais leite ou água para que fique leve, essa é a ideia da receita.

7. 7

   Ao final desligue a panela e adicione o creme de leite mexa bem, leve à geladeira e sirva frio.

8. 8

   Quando estiver na geladeira esfriando dê uma mexida de vez em quanto para soltar as bolinhas.

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