Sagu ao vinho tinto com creme de baunilha

🥕 Ingredientes

• 150 g de Sagu
• 5 unidades de cravo
• 2 unidades de canela em pau
• 350 ml vinho tinto
• 350 ml suco de uva
• 100 g açúcar cristal
• 350 g de açúcar de confeiteiro
• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá(rasa) de amido de milho (maisena)
• 500 ml de leite
• 1 ml de Baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate o sagu por 5 minutos em um pouco de água, até cobrir.

2. 2

   Misturar o vinho, o suco de uva, canela e cravo e deixar ferver.

3. 3

   Acrescente o sagu.

4. 4

   Quando ele estiver totalmente transparente, acrescente o açúcar e desligue o fogo.

5. 5

   Ferva a baunilha com o leite e deixe reservado.

6. 6

   Misture o ovo com o açúcar.

7. 7

   Dissolva o amido em um pouco de leite e misture.

8. 8

   Aos poucos misture o leite a essa mistura e leve ao fogo baixo por alguns minutos até que engrosse.

9. 9

   Distribua esse creme por cima do sagu e sirva.

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