Roupa velha

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de grão-de-bico
• ½ kg de carne bovina
• ½ kg de carne de frango
• 1 kg de batatas (picados em tamanhos médio)
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão verde (picado)
• 1 pimentão vermelho (picado)
• 1 cebola (picado)
• 1 tomate (picado)
• 1 caldo de carne
• 1 colher de sopa de colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o grão-de-bico de molho durante a noite para amolecer.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque alho e cebola frite um pouco e acrescente a carne, cubra a carne com água em seguida acrescente o colorau, sal e o cubo de carne já dissolvido deixe mais ou menos vinte minutos na panela de pressão. Reserve.

3. 3

   Em uma frigideira separada com óleo frite o frango.

4. 4

   Em outra frite as batatas.

5. 5

   Em outra frigideira coloque o óleo, cebola, pimentão verde e vermelho, tomate e sal a gosto (eu gosto de colocar um temperinho de legumes também).

6. 6

   Depois em um recipiente misture tudo e sirva.

7. 7

   Fica muito bom com um arroz branquinho.

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