Rosquinhas de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de água morna
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de cafe de sal
• 30 g de fermento para pão
• 1 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres de margarina/para o recheio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture 1 xícara de farinha de trigo e o fermento, misture bem.

2. 2

   Acrescente 1 xícara de água morma, misture tudo e deixe descansar até formar uma esponja.

3. 3

   Em uma vasilha coloque todos os outros ingredientes, menos a farinha de trigo, mexa bem e acrescente a esponja, mexa novamente e acrescente aos poucos a farinha até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Coloque esta massa em uma superfície e polvilhe farinha, sove com cuidado para que a massa não fique dura.

5. 5

   Coloque esta massa em uma vasilha e deixe crescer até dobrar de volume.

6. 6

   Apos o crescimento abra a massa em formato redondo não abra muio fino, com auxílio de uma colher passe manteiga por cima da massa.

7. 7

   Em uma vasilha misture 1/2 lata de leite condensado, coco ralado e a margarina, mexa bem até formar um creme (não vai ao fogo) espalhe esta mistura por cima da massa.

8. 8

   Enrole como rocambole, meça dois dedos de largura e corte coloque em umassadeira pequena quadrada deixando um espaço entre uma e outra.

9. 9

   Deixe crescer novamente por uns 30 minutos.

10. 10

    Depois leve para assar em forno médio.

11. 11

    Depois de assado retire do forno e jogue por cima o restante do leite condensado misturado com 1 xícara de leite comum, deixe esfriar e sirva.

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