Rosquinhas da Marisa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo (1 kg aproximadamente)
• 50 g de fermento biológico fresco
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 xícara de chá de leite morno
• 100 g de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 100 g de margarina ou manteiga
• 2 ovos grandes inteiros
• 1 colher de sopa de erva-doce
• 1 xícara de chá de açúcar cristal
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 xícara de chá de leite natural

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça primeiro uma esponja, com 1/2 xícara de leite morno, 1 pitada de sal, 1 colher de chá de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo e as 50 g do fermento.

2. 2

   Misture tudo muito bem.

3. 3

   Deixe coberto por aproximadamente 15 minutos.

4. 4

   Passado esse tempo, junte o restante dos ingredientes, misture tudo e vá juntando a farinha aos pouco.

5. 5

   Coloque na mesa, e vá sovando até começar a soltar das mãos.

6. 6

   Cubra a massa e deixe crescer entre 1 e 2 horas.

7. 7

   Passado esse tempo pegue a massa, corte em pedaços pequenos e trance como achar melhor.

8. 8

   Deixe crescer mais 30 minutos, coberta.

9. 9

   Coloque em uma forma untada com um pouco de óleo.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, aproximadamente.

11. 11

    Nesse intervalo, coloque o leite em uma vasilha, e o açúcar com a canela em outra.

12. 12

    Retire as formas do forno e passe-as em seguida no leite, depois no açúcar cristal já misturado com a canela em pó.

13. 13

    Acomode-as em uma vasilha deixe esfriar e tampe-a.

❓ Perguntas frequentes

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