Rosca mineira da roça

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 gema de ovo (para pincelar a rosca)
• 3 copos de leite morno
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 copo de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1,5 kg de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o trigo.

2. 2

   Coloque 1 kg de trigo em uma vasilha grande e adicione a mistura do liquidificador.

3. 3

   Mexa bem e vá adicionando o restante aos poucos, até a massa ficar mais firme.

4. 4

   O ponto certo é quando a massa fica firme (não dura), mas grudando um pouco nos dedos.

5. 5

   Lembre-se que para saber o ponto certo você deve lavar as mãos.

6. 6

   Unte a forma com óleo e trigo, para não grudar.

7. 7

   Faça tranças e deixe crescer bem.

8. 8

   Com a massa bem crescida, pincele com a gema de ovo e um pouco de café, depois polvilhe açucar cristal.

9. 9

   Leve ao fogo alto, por aproximadamente 30 minutos.

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